Karob 250g proszek

Karob, znany również jako mączka chleba świętojańskiego jest popularnym zamiennikiem kakao, szczególnie cenionym przez alergików i osoby na diecie. Ma podobny smak i wygląd do kakao, ale nie ma w nim kofeiny i kwasu szczawiowego, zawiera też mniej tłuszczu niż kakao.

Karob jest bogatym źródłem minerałów takich jak: magnez, żelazo, wapń, fosfor oraz witamin np. B1 B2, B3, E, a także wartości odżywczych: białka i węglowodanów. Posiada czekoladowo-karmelowy aromat, który doskonale podkreśla smak ciast i deserów.