Sezam biały 250g

Sezam biały

Sezam indyjski (Sesamum indicum) jest jedną z najstarszych odmian roślin oleistych na świecie. Najwięcej uprawia się go w Indiach i w Chinach, stąd inna jego nazwa brzmi: „sezam wschodni”. Plantacje sezamu indyjskiego są wszędzie tam, gdzie jest ciepły klimat. 

Ziarna niełuskanego sezamu obfitują w cenne kwasy tłuszczowe, błonnik, węglowodany oraz aminokwasy (tryptofan, walina, leucyna, arginina, cystyna, metionina, izoleucyna, fenyloalanina, alanina, tyrozyna), a także lignany: sezamol, sezaminol, sezamina, które eliminują wolne rodniki, chroniąc przed nowotworami. Fitoestrogeny zawarte w ziarnach sezamu regulują pracę układu hormonalnego.